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上海凱進(jìn)貿(mào)易告訴您為什么要選擇食品級(jí)潤(rùn)滑油？

? ? ?上海凱進(jìn)貿(mào)易告訴您為什么要選擇食品級(jí)潤(rùn)滑油？

? ? ?隨著人類社會(huì)文明的進(jìn)步和人們對(duì)生活要求的日益提高，食品安全的呼聲也越來(lái)越高。而食品級(jí)潤(rùn)滑油就是在潤(rùn)滑環(huán)節(jié)確保食品的衛(wèi)生安全。相關(guān)的法規(guī)國(guó)際上早已推行多年，國(guó)內(nèi)目前也在逐步的推出。就企業(yè)而言，隨著市場(chǎng)的國(guó)際化，要想在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)占有一席之地就必須以更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求自己，產(chǎn)品如果想走出國(guó)門這也是必不可少的通行證。所以對(duì)與食品醫(yī)藥相關(guān)的企業(yè)而言，使用食品級(jí)潤(rùn)滑油是勢(shì)在必行。對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)來(lái)說(shuō)誰(shuí)先使用了食品級(jí)潤(rùn)滑油，誰(shuí)就在這方面贏得了先機(jī)。

? ? ?國(guó)外在這方面走在前面，有很多發(fā)達(dá)國(guó)在食品級(jí)潤(rùn)滑油的應(yīng)用方面是強(qiáng)制使用的，法規(guī)和監(jiān)管制度也比較健全，生產(chǎn)商和設(shè)備供應(yīng)商都能比較自覺(jué)的使用符合食品衛(wèi)生要求的潤(rùn)滑產(chǎn)品，當(dāng)然各國(guó)還有自己對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑油的一些特殊認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。目前，影響力大的應(yīng)該算是美國(guó)USDA＆FDA認(rèn)證，其對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑油的等級(jí)做了進(jìn)一步的細(xì)分。我國(guó)1995年下發(fā)了“關(guān)于開(kāi)展藥品GMP認(rèn)證工作的通知”，而食品GMP認(rèn)證是由美國(guó)在60年代發(fā)起的，當(dāng)前除美國(guó)已立法強(qiáng)制實(shí)施食品GMP外，其他如日本、加拿大、新加坡、德國(guó)、澳洲、中國(guó)等國(guó)均尚采取勸導(dǎo)方式，輔導(dǎo)業(yè)者自動(dòng)自發(fā)實(shí)施。這也是為什么我們的客戶群主要集中在外資和出口企業(yè)上的原因。我國(guó)SFDA（藥品監(jiān)督管理局）的成立為我國(guó)追上國(guó)際水平提供了良好驅(qū)動(dòng)力。相信在不久的將來(lái)會(huì)有更加明確的行業(yè)規(guī)范。

? ? ?據(jù)多家大型集團(tuán)統(tǒng)計(jì)由于食品級(jí)潤(rùn)滑油脂大量使用合成潤(rùn)滑技術(shù)，油品性能更好，壽命更長(zhǎng)，能大大降低勞動(dòng)力及維護(hù)成本。2～3倍油品成本，5～10倍的氧化壽命，潤(rùn)滑綜合成本可以下降25%~40%。

? ? ?食品級(jí)潤(rùn)滑油在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售已經(jīng)啟動(dòng)，使用客戶數(shù)量多，但每個(gè)客戶購(gòu)買的數(shù)量少，潤(rùn)滑脂相對(duì)較多。國(guó)內(nèi)流通的食品級(jí)潤(rùn)滑油脂主要是進(jìn)口的，lubriplate(威氏) ?、JAX、KLUBER等食品級(jí)一線品牌。

特點(diǎn):

? ? ? 首先要有出色的潤(rùn)滑性能，其次必須符合相關(guān)的食品安全法規(guī)要求才能稱之為食品級(jí)潤(rùn)滑油。食品級(jí)潤(rùn)滑油和普通潤(rùn)滑油較大的區(qū)別就是其組分，包括基礎(chǔ)油和添加劑都是無(wú)毒無(wú)害的，偶爾和食品接觸到也不會(huì)污染食品，仍然可以確保食品的衛(wèi)生安全。由于食品級(jí)潤(rùn)滑油是專門針對(duì)食品機(jī)械的工作環(huán)境，如高/低溫、高濕度等設(shè)計(jì)配方的，一般要求非常好的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能。不少國(guó)內(nèi)的中小型食品加工企業(yè)，特別是華北地區(qū)的。其中有不少人提到必要時(shí)會(huì)用豬油、花生油和色拉油來(lái)潤(rùn)滑食品機(jī)械，以滿足他們認(rèn)為的無(wú)污染要求。這是一種觀念上的錯(cuò)誤，也許和國(guó)內(nèi)目前沒(méi)有明確的法規(guī)和宣傳有關(guān)系。且不說(shuō)其潤(rùn)滑性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上專業(yè)潤(rùn)滑油，這些東西在高溫高濕環(huán)境下使用，很快就會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌、發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，從而污染食品。

? ? ? 在食品企業(yè)冷庫(kù)工作的鏈條，如果沒(méi)有耐低溫的鏈條油，就會(huì)因?yàn)闈?rùn)滑油凍住而無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。很多食品機(jī)械特別是肉類加工廠，每天都要用大量的水來(lái)沖洗設(shè)備，濺到設(shè)備潤(rùn)滑點(diǎn)的水很容易被普通潤(rùn)滑油中的添加劑吸收，導(dǎo)致潤(rùn)滑油乳化，進(jìn)而在高溫下發(fā)生油品氧化反應(yīng)，產(chǎn)生結(jié)焦、油泥和膠狀物質(zhì)，使?jié)櫥秃芸熳冑|(zhì)失效，潤(rùn)滑失敗，造成機(jī)械損壞。

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